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不鏽鋼餐具最好選304鋼

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  什麽樣的不鏽鋼才算是徐磊所說的質量好的不鏽鋼呢?“不鏽鋼也分很多種類,如果使用的奧氏體不鏽鋼,也就是平常所說304不鏽鋼,是食品級的,抗腐蝕效果比較理想。”但徐磊也提醒,有些不鏽鋼餐具不一定就是用這種,有些用的是200係列的不鏽鋼,抗腐蝕效果就差一些。腐蝕產物就是不鏽鋼的裏麵的金屬,比如鉻和錳,如果量少,也不用過分緊張,“人體的微量元素也是需要一些重金屬的。 ”

  當然,私家电影院希望攝入的不良物質越少越好,那麽在選擇不鏽鋼餐具時,304材質的是最理想的。這種餐具通常要到大商場、超市購買,買時可看商品標識來分辨。

  好不鏽鋼不懼輕微磨損

  用不鏽鋼餐具的人應該有經驗——這種餐具用的時間長了,洗洗刷刷表麵難免會有磨損。一旦出現磨損,再接觸酸性物質是不是就容易析出有害重金屬了呢?

  食品級不鏽鋼外部、內部都是可以抗腐蝕的,對於304不鏽鋼而言,輕微磨損不是問題,不影響使用。隻要清洗幹淨了,就不需要短時間內就更換,除非表麵有很多劃痕,這樣容易積聚髒東西,而且不易洗掉,這時才值得換。